Το ότι θα έβγαινα ποτέ και θα έλεγα, πως είμαι πολύ δυσαρεστημένος, που έχουμε άλλο ένα χρυσό μετάλλιο και μάλιστα ευρωπαικού βεληνεκούς, αυτό δεν το φανταζόμουνα ποτέ. Κι όμως τα τελευταία χρόνια η χώρα μας καταφέρνει να μονοπωλεί την πρώτη θέση στη τεράστιο πρόβλημα της παιδικής παχυσαρκίας. Και παιδική παχυσαρκία σημαίνει αυριανή ενήλικη παχυσαρκία και βεβαίως ένα σωρό από σημαντικά προβλήματα υγείας, που σχετίζονται μαζί...
Μάθε τα μυστικά τους, βάλτους στη σειρά ανάλογα με την σπουδαιότητά τους και ανακήρυξε τον ΜΕΓΑΛΟ ΝΙΚΗΤΗ!!! ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ Διεθνώς αναγνωρισμένη πλέον η συνεισφορά του ωμού ελαιόλαδου στην υγιεινή διατροφή. Γνωστή από τα αρχαία χρόνια στην ανατολική Μεσόγειο η ελιά πρωταγωνίστησε όχι μόνο στην διατροφή, αλλά και στην αρωματοθεραπεία και την ιατρική με τα θεραπευτικά έλαια. ΦΕΤΑ Αποτελεί βασικό στοιχείο της χωριάτικης σαλάτας και λέγεται φέτα μόνο εφόσον παρασκευάζεται σε συγκεκριμένες τοποθεσίες της Ελλάδας, βάσει...
Αν αναλογιστούμε πόσο έχουμε όλοι μας αλλάξει τις διατροφικές μας συνήθειες με την πάροδο των χρόνων, τότε πολύ εύκολα μπορούμε να κατανοήσουμε τις αρνήσεις των παιδιών μας να φάνε ή ακόμα και να δοκιμάσουν κάποια συγκεκριμένα φαγητά. Σίγουρα αυτό έχει να κάνει: 1. με τα χαρακτηριστικά του κανενός, δηλαδή τα γούστα του, 2. τις ανάγκες του οργανισμού του. Ο οργανισμός μας μας ωθεί από μόνος του σε διατροφικές ομάδες, που έχουμε...
Κατά καιρούς όλοι έχουμε ακούσει ή έχουμε επιχειρήσει να υπολογίσουμε τις θερμίδες, που πρέπει να καταναλώνουμε, ώστε να έχουμε το ιδανικό βάρος ή την ιδανική εικόνα για εμάς. Αυτό όμως που πρέπει πρώτα απ΄όλα να καταλάβουμε είναι τι είναι ο μεταβολισμός και τι είναι ο μεταβολικός ρυθμός. Μεταβολισμός είναι η ολική ποσότητα ενέργειας, που δαπανάται από τον οργανισμό. Μεταβολικός ρυθμός είναι η ποσότητα ενέργειας που ξοδεύεται σε 24 ώρες. Άρα, όπως...
Αυτές τις μέρες μετά το μετάλλιο των Βαλκανικών αγώνων έχω δεχτεί πολλές ευχές και πολλά καλά λόγια. Αυτό όμως που κρατάω περισσότερο στην καρδιά μου και το μυαλό μου είναι η διάθεση του κόσμου να πιαστεί από κάπου και να εμπνευστεί ώστε να καταφέρει να κάνει την δική του υπέρβαση σε επίπεδο φυσικής κατάστασης, είτε αυτό αφορά σε θέματα άσκησης, είτε σε θέματα διατροφής. Ας κοιτάξουμε μέσα μας. Τι συμβαίνει με εμάς προσωπικά; Θέλουμε πραγματικά να κάνουμε την δική μας έξοδο...
Η εβδομάδα που μόλις πέρασε ήταν μιαεβδομάδα αφιερωμένη στην διατροφή παγκοσμίως, αφού περιείχε την παγκόσμια ημέρα διατροφής και την παγκόσμια ημέρα παιδικής παχυσαρκίας. Είναι αλήθεια ότι μιλάμε πολύ συχνά για αυτό και έχουμε ακούσει ακόμα περισσότερα. Όμως πόσο πραγματικά έχουμε συνειδητοποιήσει το μέγεθος του προβλήματος. Και για να βάλουμε από την αρχή τα πράγματα στην πραγματική τους διάσταση πρέπει να καταλάβουμε πως ο προσδιορισμός ‘’παιδική’’ δεν μας απαλλάσσει από το πρόβλημα αν δεν είμαστε ακόμα...
Σήμερα λέω να παίξουμε, να χαλαρώσουμε και να μάθουμε και κάτι που ίσως δεν ξέρουμε. Το σίγουρο είναι πως η Ελληνική διατροφή κρύβει τόσους άσσους στο μανίκι της, που είναι κρίμα να αγνοούμε. Ας ανακαλύψουμε λοιπόν λεπτομέρειες, που ίσως δεν ξέρουμε. Ας εφαρμόσουμε μικρά μυστικά στην διατροφή μας για μεγάλα αποτελέσματα στην ζωή μας. Ας καμαρώσουμε για όλους τους διατροφικούς πρεσβευτές μας, που μας κάνουν περήφανους στο εξωτερικό και οφείλουμε να έχουμε στην...
Η καλή ζωή, περνάει από το στομάχι Kανένα φαγητό, όσο εξαιρετικό και αν είναι, δεν μπορεί από μόνο του να παρέχει όλα όσα χρειάζεται το σώμα μας για να βρίσκεται σε καλή υγεία και υψηλά επίπεδα ενέργειας. Αυτός είναι και ο λόγος που προσπαθούμε να τρώμε από όσο το δυνατόν μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων διαφορετικών διατροφικών ομάδων , ώστε να φτάνουμε στο επίπεδο καλής φυσικής κατάστασης που επιθυμούμε, αλλά και να παραμείνουμε εκεί, να...
Βάλτε χρώμα στο πιάτο και στην ζωή σας Όπως είχαμε πει πρόσφατα τα λαχανικά περιέχουν μια σειρά από συστατικά, όπως βιταμίνη C, βήτα καροτίνη, ριβοφλαβίνες, σίδηρο, κάλσιο, ίνες και τόσα άλλα. Δεν χρειάζεται φυσικά να τα γνωρίζουμε όλα αυτά, ούτε χρειάζεται να μιλάμε αυστηρά με τεχνικούς όρους, όμως η γνώση για πολλούς είναι κίνητρο και σιγουριά μπροστά σε μια επιλογή και μάλιστα επιλογή ζωής, όπως είναι η διατροφή. Και αν όλα αυτά...
Όλοι μας μπορούμε να φέρουμε στο μυαλό μας το μέγεθος των μερίδων, που αγοράζαμε ή μας σέρβιραν πριν μερικά χρόνια και από την άλλη να αναλογιστούμε ποια είναι σήμερα. Το μεγάλο μέγεθος καφέ σε γνωστή αλυσίδα ισούται με μια μικρή μπανιέρα ή για να μην υπερβάλω με μια μικρή τσαγιέρα. Η μερίδα κοτόπουλου πολλές φορές ισούται με ένα μικρό κοτόπουλο. Το μεγάλο ποτήρι αναψυκτικού στο σινεμά ξεπερνάει το οικογενειακό μέγεθος, ενώ η...